Vitalok?低温免水煮食法
原味复合金锅系列采用密实钢材,加上锅盖与锅身精密的制成工艺,能在烹调过程中形成蒸气锁,有效进行Vitalok?低温免水煮食法,不但可减少油烟,对健康多了一层保障,且经实验证明,Vitalok?低温免水煮食法可保留食物原汁原味,平均约比一般煮沸法多锁住三分之一以上的营养素,并且较一般油煎法减少更多热量,让你吃的更健康!
蒸气锁
Vitalok?低温免水煮食法的关键─蒸气锁
原味复合金锅系列采用密实的钢材,加上锅盖与锅身精密的制作工艺,可让锅中的水分遇热成为蒸气后,在锅盖与锅身间行成一道水膜,形成紧密的蒸气锁。蒸气锁能利用食物中的天然水分进行烹煮,不需加水或油就能进行料理,不仅能省下调味料的费用,更保留了食物天然原味与丰富的营养成分!
层迭煮食法